Ein intensives Purpurrot im Glas. Der Duft verführt mit Aromen von schwarzen Früchten, Lakritze und einem Hauch von Garrigue. Am Gaumen entfaltet sich eine fruchtige Tiefe mit Noten von schwarzen Beeren und erfrischendem Menthol, gefolgt von einem langen, würzigen Abgang, der den Eindruck von Fülle und Komplexität hinterlässt.

Tipp des Sommeliers
Bei 14-16 Grad servieren, passt zu würzigen Schweinekoteletts, Hähnchenspießen mit Satay-Sauce, Paella, Gemüse-Spieße

Terroir
60 Parzellen an den Ausläufern des Mont Ventoux, die sich überwiegend in einer Höhe von 250 bis 400 Metern befinden. Die Böden bestehen aus einer harmonischen Mischung von Kalkstein, Ton und Sand.

Das Weingut
Mehr als 20 Jahre lang war der Winzer Xavier Vignon als Weinbauberater in der renommierten Region Chateauneuf du Pape tätig, bevor er 2002 gefragt wurde, ob er nicht seinen eigenen Wein erzeugen möchte. So hat er in den letzten Jahren internationalen Ruhm erreicht. Heute nutzt er seine langjährige Erfahrung, um unkomplizierte, moderne und abgerundete Weine zu höchsten Qualitätsstandards zu produzieren.