Die brillante rubinrote Farbe wird von einer feinen, komplexen Aromatik begleitet, in der würzige Nuancen und rote Früchte harmonisch zusammenspielen. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einem klaren, sauberen Auftakt und Aromen von reifen, leicht gekochten Früchten, die für Wärme und Tiefe sorgen. Die Textur ist geschmeidig, mit guter Balance und angenehmer Länge.

Ausbau
Syrah und Mourvèdre werden in ganzen Trauben mittels Kohlensäuremaischung vinifiziert, um Frucht und Frische zu unterstreichen. Grenache und Carignan durchlaufen eine traditionelle Maischegärung mit kontrollierten Temperaturen und regelmäßigem Unterstoßen. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks in einem isolierten, klimatisierten Keller.

Tipp des Sommeliers
Ein vielseitiger Essensbegleiter, besonders passend zu rotem Fleisch, gegrillten Speisen und kräftigem, trockenem Käse.

Terroir
Die Appellation Saint-Chinian steht für mediterranes Klima und abwechslungsreiche Böden, die den Weinen Kraft, Würze und Frische verleihen. 

Das Weingut
Die Winzergenossenschaft Roquebrun befindet sich in einem erstklassigen Weinanbaugebiet. Die Weine profitieren von einer außergewöhnlichen und privilegierten Lage, wo die Weinstöcke mit den sie schützenden Bergen eins werden, optimal der Sonne ausgesetzt sind und durch den Fluss Orb mildere Klimabedingungen erfahren. Im Leistungstest der 20 besten französischen Genossenschaften zählt Cave de Roquebrun regelmäßig zu den Stammgästen im Spitzenfeld.