Das Castillo de Canena Olivenöl Picual Reserva Familiar ist seit Jahren immer wieder unter den Siegern vieler Wettbewerbe und somit eines der besten Olivenöle der vergangenen Jahre. Angebaut im spanischen Andalusien finden nur ausgewählte, eigens im Familienbetrieb angebaute Oliven der Sorte Picual ihren Weg in das Premium Olivenöl. Es handelt sich um ein Öl von hoher Intensität, ausgewogen und harmonisch, mit leicht bitteren und scharfen Noten, die einen angenehmen Geschmack hinterlassen. Damit ist es die ideale Wahl für alle, die ein Olivenöl mit einem eigenen Charakter mögen, ohne zuviel Bitterkeit und Schärfe.

Steckbrief:

Castillo de Cañena ist ein Familienbetrieb der Familie Vanos, der bereits seit 250 Jahren hochwertige Olivenöle erzeugt. Die Firma nennt sich nach der Burg, die sich an den Bergen der Gemeinde Cañena in der Provinz Jaén (Andalusien) emporhebt. Von der Familienburg Castillo de Canena haben auch die Olivenöle ihren Namen.

Die Oliven werden zum perfekten Zeitpunkt von speziell ausgewählten Bäumen geerntet und in möglichst kurzer Zeit zur eigenen Ölmühle gebracht. Diese Prozedur garantiert eine von Castillo de Cañena angestrebte Olivenölqualität, die dem höchsten Niveau entspricht.

Die 1st of Harvest Linie, bestehend aus zwei Ölen der Olivensorte Picual und Arbequina, werden bei perfekter Reife am ersten Tag der Ernte gelesen, sofort verarbeitet. Dadurch haben sie eine ganz besondere Frische und Fruchtigkeit.