STORY: Die Cantina di Soave wurde bereits 1898 gegründet und zählt heute zu den prestigeträchtigsten Weinproduzenten Italiens. Die über 6000 Hektar Rebfläche des Unternehmens erstrecken sich mittlerweile vom Gardasee über das Territorium des Soave bis hin zu den Hügeln des Valpolicella.

AUSBAU: Im September erfolgt die Ernte, gefolgt vom sanften Pressen der Trauben. Die Fermentation erfolgt unter kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks.

AROMA: Aromen von Kirschen, Beeren und süßen Gewürzen mit floralen Noten wie Veilchen und Rosen.

BEURTEILUNG: Der Wein ist von rubinroter Farbe. Am Gaumen finden sich Andeutungen von Kirschen und Vanille, mit einem angenehmen Abgang und anhaltendem Nachhall.

SERVIEREMPFEHUNG:  Der Wein empfiehlt sich zu Nudelgerichten, gegrilltem Fleisch oder milden Käsesorten.

SERVIERTEMPERATUR: 14-16 °C