Mit dem Bio-Drachenkopföl bereichert eine weitere Rarität unser Sortiment der Gourmet-Speiseöle. Gewonnen wird es aus dem iberischen Drachenkopf, einer fast vergessenen Ölpflanze aus Osteuropa und Kleinasien, die mittlerweile auch heimisch angebaut wird (unsere Saat kommt aus Süddeutschland). Duftend nach frischen Nüssen und ein Geschmack, der an saftige Kräuterwiesen mit einem Hauch Nuss und Kürbis erinnert. Das feine Öl besticht aber nicht nur mit seinen einmaligen Aromen, sondern auch farblich mit einem dezenten  Turmalingrün. Besonders am Drachenkopföl ist außerdem seine Zusammensetzung: Mit einem Anteil von mehr als 60% der essentiellen Omega-3-Fettsäuren sorgt das Öl für eine gute Abwechslung und einen wertvollen Beitrag in der Versorgung mit hochwertigen Fettsäuren. Passt gut zu Salaten, Quarkspeisen und Dips sowie Kartoffeln, verfeinert aber auch Müslis. Nicht erhitzen, nur für die kalte Küche geeignet. Mindesthaltbarkeit: 8 Monate.

DE-ÖKO-006 Deutsche Landwirtschaft

Brenn- und Nährwerte je 100g Drachenkopföl:

Brennwert .............................3780 kJ ( 900 kcal )

Fett .........................................100 g

davon Fettsäuren:

gesättigte ................................. 10 g

einfach ungesättigte .................18 g

mehrfach ungesättigte ............. 72 g

Kohlenhydrate ........................... 0 g

Zucker ........................................ 0 g

Eiweiß ......................................... 0 g

Salz .............................................. 0 g

Zutaten: Bio Iberischer Drachenkopf

Ballaststoffe ................................ 0 g 

Enthält 62,5 % Alpha-Linolensäure (Omega 3)