• STORY: GOCCE, was übersetzt "Tropfen" bedeutet, führt die Legende eines Liebestranks fort, inspiriert durch Haute Couture Parfum, bringen sie Ihren Balsamico entsprechend bereits seit 1940 in markanten Flaschen in Form von Parfüm-Flacons heraus. Ein Portrait der unbändigen Leidenschaft, traditionseiche Geschichte und hingebungsvolle Liebe, die in jeder einzelnen Flasche und letztlich in jedem kostbaren Tropfen Balsamico von GOCCE steckt. Ihre individuelle Reifung und Umfüllung sind den Medaillen auf dem Etikett zu entnehmen. So steht eine Medaille für zwei Jahre Reifung und zwei Umfüllungen (übersetzt Travasi).

   

• AUSBAU:  Jedes Jahr kommt der Most in ein anderes Fass und verliert dabei immer mehr seiner ursprünglichen Menge. Teilweise verlässt der hochwertige und gereifte Balsamico di Modena erst nach 25 bis 30 Jahren die Kellerei. Er wird im Haus per Hand abgefüllt, etikettiert und in hochwertigen Kartons für den Verkauf vorbereitet.

• SERVIEREMPFEHLUNG: zur Verfeinerung von Salaten, Käse und auch Fleisch, sowie zu Desserts, Eis und frischen Früchten.

Der Legende nach servierte bereits Giacomo Casanova seinen auserwählten Liebschaften gereiften Balsamico, da diesem eine aphrodisierende Wirkung nachgesagt wurde. Staatsleute und Adel überreichten Balsamico als Geste des Respekts, Friedens oder aber um Schulden zu begleichen. Heute verzaubert gereifter Balsamico pur oder als Digestiv die Gaumen auf der ganzen Welt.