Holle Rüebli Keks er økologiske, Demeter-sertifiserte gulrotkjeks bakt med spelt og søtet med frukt. De kombinerer speltmel og gulrot med den milde sødmen fra dadler og aprikoser, og er et enkelt valg for små barn, uten tilsatt raffinert sukker.

Oppskriften består av få ingredienser, blant annet ca. 57 % speltmel fra spelt, som er en hvetesort, 15 % gulrot, 15 % dadler og 4 % aprikoser, samt solsikkeolje og tiamin (vitamin B1). Demeter-sertifiseringen gjenspeiler krav til økologisk og biodynamisk dyrking. Kjeksen er også vegansk og laget uten palmeolje.

Kjeksen er utviklet for barn fra 12 måneder og har en mild, sprø konsistens og en rund, fruktig sødme som passer godt til små munner. Den lekne formen gjør dem også enkle for barnet å holde i, når det er klart til å øve seg på å spise selv.