DAVA Ingrid ertemel er et økologisk mel laget av 100 % danske Ingrid-erter. Det har en mild, lett søt og nøtteaktig smak og passer godt i både bakst og plantebaserte retter.

Dette får du med DAVA Ingrid ertemel

• Inneholder protein fra belgvekster
  Ertemelet bidrar med naturlig planteprotein fra belgvekster, og passer godt i for eksempel brød, rundstykker og plantefarse.
• Inneholder kostfiber
  Innholdet av kostfiber gjør melet godt egnet når du vil øke fiberinnholdet i hjemmebakte oppskrifter.
• 100 % økologiske danske Ingrid-erter
  Laget av én råvare: økologiske Ingrid-erter fra Danmark.
• Laget av erter
  Laget av erter, som naturlig er glutenfrie som råvare.
• Mild, søt og nøtteaktig smak
  Den balanserte smaken gjør det enkelt å kombinere Ingrid ertemel med andre meltyper i både søte og salte oppskrifter.

Slik bruker du Ingrid ertemel

Ingrid ertemel kan brukes i brød og rundstykker, der det blandes med hvetemel eller andre meltyper. Det fungerer også godt i plantefarse, der det bidrar til en fastere struktur, og som panering til grønnsaker og plantebaserte alternativer.

Til baking kan du vanligvis erstatte opptil ca. 25 % av det vanlige melet med Ingrid ertemel for å bevare en god konsistens i deigen.