Cake Lace er en ferdig gelé som brukes til å lage spiselige dekorasjoner på kaker, cupcakes og kjeks. Produktet har en perlegull farge og gir en elegant finish som passer godt til bryllupskaker og andre festkaker. Geléen spres tynt over en cake lace matte, varmes i ovnen og blir da til en bøyelig kakepynt som kan løftes forsiktig av matten og festes direkte på kaken. Resultatet ser profesjonelt ut, men er overraskende enkelt å få til.

Cake Lace fra FunCakes holder seg bøyelig etter tilberedning, noe som gjør det lettere å håndtere og transportere kaker med dekor. Produktet er fri for E171 og leveres i en praktisk boks som er enkel å oppbevare.

Ingredienser og allergener

Ingredienser: Vann, fortykningsmiddel: E1520, E466, farge: E172, emulgator: E433, syre: E330, konserveringsmiddel: E202.

Allergener: Kan inneholde spor av soya, melk og sulfitt.

Tekniske detaljer

• Vekt: 200 g
• Farge: Perle gull
• Produsent: FunCakes
• E171 fri
• Oppbevaring: Mørkt, tørt og kjølig (15 til 20°C)
• Ferdig cake lace oppbevares mellom bakepapir, pakkes tett i folie og holdes borte fra sterkt lys og lukt
• Egnet på: Sukkerpasta, ganache, sveitsisk marengsmørkrem eller fast smørkrem
• På sjokolade: Kan trenge spiselig lim for å feste

Tips og inspirasjon

Cake Lace fungerer godt på bryllupskaker der du vil ha detaljer som ser håndlaget og elegante ut. Velg en cake lace matte med det mønsteret du ønsker, spre geléen jevnt over matten og skrap av overskudd. Varm i forhåndsvarmet ovn på 95°C (varmluft 80°C) i 12 til 18 minutter. Sjekk forsiktig om spissen løsner fra matten. Hvis den gjør det, legg den direkte på kaken. Hvis ikke, sett den tilbake i ovnen i noen minutter og sjekk på nytt.

Ofte stilte spørsmål

Spørsmål: Hvordan bruker jeg Cake Lace? Svar: Varm ovnen til 95°C (varmluft 80°C). Spre geléen jevnt over en cake lace matte og skrap av overskudd. Varm i ovnen i 12 til 18 minutter til spissen kan løftes forsiktig av matten.

Spørsmål: Kan jeg bruke Cake Lace på alle typer overflater? Svar: Ja, den fester godt på sukkerpasta, ganache, sveitsisk marengsmørkrem og fast smørkrem. På sjokolade kan du trenge spiselig lim.

Spørsmål: Hvordan oppbevarer jeg ferdig Cake Lace? Svar: Legg den mellom ark med bakepapir, pakk tett i folie og oppbevar borte fra sterkt lys og lukt. Den holder seg bøyelig og kan brukes senere.

Spørsmål: Trenger jeg spesielle matter? Svar: Ja, du trenger en cake lace matte med det mønsteret du ønsker. Mattene finnes i ulike design og størrelser.

Klar til å gi kaken en elegant finish?