Aurion Hel Spelt Økologisk består av hele, økologiske speltkjerner med god kornsmak og fullkorn. Kjernene er dyrket og bearbeidet av Aurion, som har et særlig fokus på økologisk korn.

De hele kjernene egner seg godt til brød og rundstykker, der de gir mer struktur, tyggemotstand og et tydeligere kornpreg. Hvis du forkoker dem før de tilsettes deigen, kan de bidra til et fyldig og saftig bakverk som fortsatt bevarer en luftig krumme. Spelt inneholder naturlig protein, kostfiber og komplekse karbohydrater, og derfor er kjernene et godt valg når du vil bake med fullkorn og fremheve en rustikk kornsmak.