En tegneseriekokebok med lett tilgjengelige ramen-oppskrifter for hjemmekokken, fra enkle hverdagsboller til helgeprosjektkraft, hjemmelagde nudler og smakfulle tilbehør. Boken byr også på innsikt og tips fra anerkjente ramen-eksperter.

LONGLISTET TIL THE ART OF EATING PRIZE
KÅRET TIL EN AV ÅRETS BESTE KOKEBØKER AV CHICAGO TRIBUNE
UTVALGT SOM EN AV YOUNG ADULT LIBRARY SERVICES ASSOCIATION’S GREAT GRAPHIC NOVELS FOR TEENS

Leken og lærerik, denne unike kombinasjonen av kokebok og tegneserie utforsker ramenens historie og inneholder over 40 oppskrifter på alt du trenger for å lage den ultimate ramskålen hjemme – fra tare og kraft til nudler og toppings.

Forfatterne Hugh Amano og Sarah Becan bruker fargerike og humoristiske tegneserier for å vise trinn-for-trinn hvordan du lager deilig hjemmelaget ramen. De deler praktiske snarveier som gjør ramen til en hverdagsrett, gir spennende innsikt i japanske mattradisjoner og byr på råd, anekdoter og kulturelle refleksjoner fra kjente ramen-personligheter som kokken Ivan Orkin og Ramen Adventures’ Brian MacDuckston.

Oppskriftene dekker klassiske kraftbaser som Shio, Shoyu, Miso og Tonkotsu, samt populære tillegg som Onsen Egg, Chashu og Menma. I tillegg finner du varianter som Mazemen, Tsukemen og Yakisoba. Perfekt for både nybegynnere og erfarne kokker, denne tegneseriekokeboken er en morsom og inspirerende inngang til en av Japans mest ikoniske retter.